Usi in cucina
Sapevi che le caserecce sono un formato di pasta nato in Sicilia?
La Caserecce Vallolmo hanno una delicata porosità che gli permette di assorbire tutte le tue salse più prelibate. Ottime con le verdure e la carne, l’unico limite delle Caserecce Vallolmo è la tua fantasia.
Provale con la crema di melanzane e mandorle Bio per avere un vero e proprio assaggio di tradizione siciliana.
La pasta Vallolmo
Il pastificio Vallolmo si trova nel cuore dell’entroterra siciliano, alle pendici del Parco delle Madonie, da cui prende l’acqua più pura per i suoi impasti.
Vallolmo utilizza rigorosamente solo farine di grani antichi Siciliani, rinomati per le loro grandi proprietà organolettiche.
Il segreto di una pasta così buona? Un’attenta lavorazione e un’essiccazione lenta come vuole la secolare tradizione siciliana.
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C’è più gusto a fare del bene!
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